Clube Quinta da Ribeira

Receita de Panquecas Saudáveis

Ingredientes:
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 ovo inteiro
• 1 peça de fruta (ex: banana esmagada)
• Canela q.b
• 100 ml de leite ou água ou bebida vegetal 0% adição de açúcares

Procedimento:
Primeiramente esmagar a banana e misturar todos os outros ingredientes. Mexer bem até obter uma mistura homogénea.
Numa frigideira antiaderente colocar uma concha de sopa da massa. Assim que a parte à volta começar a parecer seca, virar a panqueca e deixar cozinhar mais alguns segundos (dica: quando descolar a panqueca, ela está pronta!).
Repetir o processo até a massa terminar.
Como topping pode adicionar iogurte de aromas magro ou um fio de mel ou até mesmo compota 0% adição de açúcares.

A Nutricionista
Cátia Pinto Lopes (C.P.3423N)