Bolo Rainha Saudável
Ingredientes: • 40g de farinha de aveia com sabor a chocolate Prozis • 60g de farinha de aveia • 200g de farinhas de arroz (ou triturar arroz ate ficar em pó) • 1 colher de chá de fermento • Sal q.b • 50ml de água • 2 ovos • Sumo de 1 laranja • 2 colheres de sopa de azeite • 6 tâmaras • 1 mão de nozes • 1 mão de avelas • 1 mão de cajus • Pinhões q.b • Amêndoa q.b • Chocolate + 70% de cacau q.b Procedimento: 1. Misturar as farinhas com o fermento e uma pitada de sal. 2. Aquecer a água e lentamente
Nutrição e Hipertrofia Muscular
O ganho de massa muscular/hipertrofia é muitas das vezes o grande objetivo quando se inicia a prática de atividade física. Para este efeito, é necessário ter em conta dois conceitos de grande importância e que se entrelaçam, a nutrição e o exercício físico. Para se conseguir atingir o ganho de massa muscular é necessário hábitos alimentares adequados assim como uma prática de exercício regular. Então em que consiste a hipertrofia? De uma forma simplificada, a hipertrofia muscular traduz-se num aumento do volume muscular, que ocorre quando há um estímulo suficiente, como a
Papel da Nutrição na Diabetes
Estudos indicam que no ano de 2000 cerca de 171 milhões de pessoas em todo o Mundo tinham diabetes! Não é por acaso que esta é a epidemia mundial! Uma grande parte dos alimentos ingeridos são posteriormente transformados em glicose (açúcar), que será utilizada como fonte de energia para os músculos e tecidos. A insulina, uma hormona produzida no pâncreas, é responsável por transportar a glicose para os músculos e tecidos, sem esta o organismo não obtém a energia necessária. A diabetes é caracterizada pelo aumento dos níveis de açúcar no
Rabanadas no forno
Ingredientes: 1 cacete de pão para rabanadas 1 litro de leite 1 pau de canela 1 colher de chá de essência de baunilha 1 casca de limão 5 ovos Canela em pó q.b. Açúcar de cocô q.b. Preparação: Comece por ferver o leite com o pau de canela, a essência de baunilha e a casca de limão Parta o cacete de pão às fatias. Molhe as fatias de pão no leite e escorra um pouco Num recipiente bata os 5 ovos e passe as fatias de pão já demolhadas no leite
Nutrição e Imunidade
A imunidade é definida como a resistência a doenças, mais especificamente às doenças infeciosas. Indivíduos com baixa resposta imunológica são mais suscetíveis a infeções. O nosso sistema imunológico possui mecanismos destinados a defender o organismo contra agentes infeciosos ou toxinas. Com os dias mais frios, o organismo fica mais suscetível a gripes e constipações, estando assim, o sistema imunológico mais fragilizado. No Inverno, existe um consumo maior de alimentos mais ricos em gordura e açúcar pois, são tendencialmente mais quentes como o chocolate ou bebidas alcoólicas (associadas a aumentarem a temperatura
Alimentação nas doenças cardiovasculares
As doenças cardiovasculares (DCV) são das principais causas de morte por doença em todo o Mundo. Uma alimentação desequilibrada e a ausência de exercício físico são dos fatores que mais contribuem para o risco das DCV. Atualmente vivemos num Mundo de excessos: excesso de gordura, de sal, de açúcar, de produtos processados e de álcool e em contrapartida o consumo de hortícolas e frutas está cada vez mais esquecido, tal como, outros produtos que deveriam fazer parte de uma alimentação saudável como os hidratos de carbono complexos, peixe, leguminosas etc. Com
Tudo o que deve saber sobre as Castanhas
Com o início do Outono surge o fruto seco mais apetecível e desejado do ano! Toda gente se questiona se deve ou não comer castanhas e a quantidade. Segue-se tudo aquilo que precisa de saber sobre este fruto: • Quando comparada com outros frutos secos, as castanhas são bem menos calóricas: por 100g de miolo têm 194kcal enquanto que outros frutos (como nozes, amêndoas, cajus…) têm 699kcal!; • Por 100g têm 40g de hidratos de carbono, 1,1g de gordura e 3,1g de proteína; • De todos os frutos secos são as que apresentam menor teor de gordura; •
Receita Halloween
Ingredientes: • 300g de carne picada • 2 pimentos (cor a gosto) • 2 tomates maduros • 1 cebola • 3 dente de alho • 1 chávena de quinoa • Legumes a gosto para saltear (cenoura, repolho, curgete) • 2 c. sobremesa de azeite • Sal q.b. • Pimenta q.b. • Pimentão-doce q.b. • Orégãos q.b. Preparação: Pimentos 1. Lave e desinfete muito bem os pimentos 2. Com uma faca corte a parte superior e o interior dos pimentos 3. Depois numa parte lisa do pimento corte dois triângulos paralelos para fazer os olhos, um triangulo abaixo e no centro para fazer o nariz e abaixo do nariz
Dicas de alimentação para recuperar do treino
Durante a prática de atividade física ocorre o gasto das reservas de açúcar (glicogénio) e um desagastamento das fibras musculares, desta forma uma alimentação correta no final do treino o é fulcral para “não estragar” e/ou potenciar a melhoria na performance desportiva, sendo essencial para garantir a recuperação muscular e reposição das reservas de glicogénio utilizadas durante o processo de treino. Nesta refeição deverás incluir combustível de boa qualidade, tais como hidratos de carbono e proteínas, sempre a par da ingestão adequada e suficiente de água. Proteína A Proteína após exercício, principalmente
Nutrição e Spinning Pré e pós treino
Uma boa alimentação antes e após qualquer atividade física é determinante para o bem-estar de um individuo. No spinning ocorre um enorme desgaste calórico requerendo assim, uma especial atenção, dado que uma alimentação desajustada pode provocar mau estar associado a desmaios, perdas significativas de massa magra e outros problemas. Sendo assim aqui ficam algumas dicas de bons alimentos para antes e depois do spinning: • Hidratos de carbono complexos, isto é, hidratos de absorção lenta, como pão, arroz, massa ou batata. Estes alimentos devem ser consumidos 2h a 3h antes da atividade